Allebei wonend in een studentenhuis zijn Dave en Tim (34) al jarenlang bekend met bier, maar het idee om het zelf te brouwen, is pas een jaar oud. ,,Ik werk als kok bij Villa Augustus", vertelt Dave, die tot dat moment nog nooit zelf bier had gemaakt. ,,Daar kwam het idee om zelf bier voor het restaurant te maken. Dat beviel meteen zo goed dat ik dacht: dit ga ik zelf ook doen." Dave ziet er wel brood in en vraagt zijn goede vriend Tim, makelaar van beroep, of hij wil helpe